餐飲業的發展在推動著塑料杯和一次性杯蓋的需求。根據研究調查顯示杯子杯蓋需求將以4.4%的年增長率上漲，至2018年市值達100億美元。 

   飲料是餐館的重要收入來源，餐飲經營者也越來越注重特色飲料的推出。這些因素將推動高價值杯子和杯蓋的需求，比如塑料杯、紙杯和特色杯蓋。此外，隨著越來越多的城市頒布禁令禁止或限制使用一次性發泡聚苯乙烯制品，餐館出于可持續發展的需求，逐步停用發泡塑料杯，價格較高的杯子需求前景因此而增強。

   在2013年，餐飲行業對塑料杯的需求占其總需求的2/3，未來這一行業仍是Z主要的需求市場。在不同的杯子類型中，因消費趨勢以及本身的便利性、可攜帶性，包裝杯的需求增長速度是Z快的。隨著競爭格局的改變，紙杯將成為需求Z大的飲水杯。至于發泡塑料杯，一方面環境因素將會限制其需求，另一方面，可回收塑料杯的商業化生產也將威脅其需求，因為可回收塑料杯的保溫隔熱性能類似于發泡塑料杯。